LES ATELIERS NATURE & DEGUSTATION
Envie de jardiner ? Envie d'apprendre à reconnaitre la faune et la flore qui t'entourent au cours de promenades champêtres ? Tu souhaites avoir la main verte ou devenir un as de la confiture mais aussi à réussir à survivre en pleine nature? Découvre nos ateliers Nature & Dégustation ci-dessous et contacte-nous si tu souhaites y participer (c'est possible tout au long de l'année) ! De plus, n'hésite jamais à nous solliciter pour un projet, une demande, une question liée à l'environnement naturel de notre quartier !
A l'Antirides, on te propose de nombreuses activités liées à la nature, à l'environnement local et à la protection des écosystèmes. La Maison des Jeunes possède des bacs cultivés d' « Incroyables Comestibles » à partager dans son propre jardin que nous faisons pousser et fleurir tout au long de l'année. C'est d'ailleurs dans ce dernier que nous avons pour projet d'implanter une mare et des potagers. D'autre-part, il faut savoir que la MJ est située juste à coté du plateau Avijl (une réserve naturelle foisonnante entourée de fermes et de cultures) ayant inspiré de nombreuses initiatives citoyennes liées à l'environnement durable et auxquelles l'Antirides aime participer. C'est tout naturellement que nous te proposerons de cultiver, cueillir mais aussi cuisiner et manger... Des herbes aromatiques, des fruits, des légumes de qualité et surtout de saison... A l'Antirides, on fait attention. Outre les ateliers hebdomadaires de cuisine et de jardinage que tu peux retrouver dans les onglets ci-après, nous te proposerons aussi, et ce tout au long de l'année... de magnifiques randonnées
JARDIN
Le mercredi de 14 à 16h.
AROMATES, FRUITS, LÉGUMES, ÉPICES,…. SI C'EST MOTS T'INSPIRENT, TU ES AU BON ENDROIT !
Du principe de création jusqu'au moment où l'aliment arrive dans ton assiette, nous suivrons la croissance et la bonne santé de ces aliments que nous aurons planté au préalable. Dans cette activité que nous vous proposons, nous allons travailler des bacs de permaculture. Il s'agit de bac que nous avons installé à l'entrée de la MJ, et dans le jardin également, via la générosité du quartier durable. Dans ses bac, nous allons planter des tomates, de petite salade, des épices, et pleins d’autres aliments qui seront à portée de main de tout le monde. Dans un premier temps, ces aliments que nous aurons récoltés serviront à la pratique des activités culinaires au sein de la MJ, mais seront également proposés à tout passant qui souhaite en ramener chez lui.
Le but de cette activité et d'apprendre à travailler la terre et les bases de l'agriculture et la plantation en bac et en potager. En gros, le Béaba du petit jardinier. Nous approcherons différentes méthodes et différentes techniques de plantation et de production afin d'avoir les aliments le plus sains et le plus variés possible.
Dès lors vous aurez appris lors de cette activité à vous occuper vous-même et tout seul d'un petit potager ou de bacs de permaculture chez vous ou à proximité. Et il vous sera également proposé de reprendre certains semis ou petit plans chez vous.
Cette activité gratuite vous est proposée chaque mercredi de 13 à 15h, aussi bien pour les filles que pour les garçons, à partir de 12ans. Cette activité peut également avoir lieu un autre jour de la semaine selon la météo et disponibilité des participants.
RANDOS & DECOUVERTE
Durant l'année, sur inscription.
TU AIMES MARCHER, TE DÉPASSER ? TU AIMES SENTIR, OBSERVER, ÉCOUTER ?
Tu as envie d'apprendre à reconnaitre la faune et la flore qui compose nos plus belles régions ? Les plantes, les arbres et les oiseaux t'émerveillent et les kilomètres au compteur ne te font pas peur ? Alors cette activité te fera rêver. Plusieurs fois par an, l'Antirides te propose de t'essayer à la randonnée guidée par une animatrice passionnée.
N'hésite pas à nous prévenir que tu serais intéressé afin qu'on puisse te contacter quand cela sera organisé;)
CUISINE DU MONDE & REPAS CONVIVIAL
Le vendredi à partir de 17h30.
TU ES « FAN » DE CUISINE, « TOP CHEF » ET « LE MEILLEUR PÂTISSIER » SONT TES ÉMISSIONS FAVORITES ?
TU ADORES PRÉPARER DE BON PETITS PLATS ET FAIRE DÉCOUVRIR DE NOUVELLES SAVEURS…. ? ALORS VIENT PARTICIPER À L’ATELIER CULINAIRE DE « L’ANTIRIDES ».
Au début de la semaine, durant les permanences d’accueil, chacun propose une idée de recette, qu’il connait et a envie de faire découvrir aux autres ou qu’il a envie « d’essayer ». On les inscrits sur un petit tableau à l’accueil et le mercredi ont choisi celle qui a reçu le plus de votes positifs. Si l’atelier se nomme « cuisine du monde », c’est qu’effectivement il est ouvert à la préparation de plats, desserts, potages, tapas, ... que l’on déguste dans le monde entier.
A « L’Antirides » on est soucieux du « développement durable ». On privilégie donc les légumes de saison, les aliments peu transformés et dans la mesure du possible des légumes et des fruits «locaux» ou du moins provenant de l’agriculture belge. De plus le jardin de la M.J., grâce au dynamisme de l’atelier jardinage nous offre : thym, basilic, radis, roquette, tomates cerises de différentes couleurs ainsi que des herbes aromatiques originales,... Ces produits apporteront une note de fraicheur à vos préparations.
Tout le monde est le bienvenu à cette activité. Il ne faut pas déjà être un grand chef coq mais souhaiter seulement découvrir des recettes saines et originales à refaire chez soi.
AH….. mais on oubliait le principal ……l’atelier est évidemment suivi du repas convivial lors duquel, on déguste ce que l’on aura préparé ensemble.
En accord avec l’objectif d’inclusion sociale qui est celui de « L’Antirides », cet atelier est ouvert aux jeunes et jeunes adultes vivant une situation de handicap. L’atelier a lieu si il y a 5 inscrits. Si cela t’intéresse, inscris toi au plus tard le mercredi avant 19h.
P.A.F: entre 2 et 5 € selon les matières premières utilisées.
